মিলেটবোৰ হৈছে ক্ষুদ্ৰ বীজযুক্ত বাৰ্ষিক ঘাঁহৰ সমূহীয়া গোট যিবোৰ মূলতঃ নাতিশীতোষ্ণ, উপক্ৰান্তীয় আৰু ক্ৰান্তীয় অঞ্চলৰ শুষ্ক অঞ্চলৰ প্ৰান্তীয় ভূমিত শস্য হিচাপে উৎপাদন কৰা হয়। 131 খন দেশত জলবায়ু অনুকূল মিলেট খেতি কৰা হয়। ই এক প্ৰাচীন খাদ্য শস্য যাৰ প্ৰথমটো উদ্ভিদ খাদ্যৰ বাবে গৃহপালিত হয়, যাৰ প্ৰাচীনতম প্ৰমাণ 3000 খ্ৰীষ্টপূৰ্বৰ সিন্ধু সভ্যতাত পোৱা যায়। এছিয়া আৰু আফ্ৰিকাৰ 59 কোটি লোকৰ বাবে মিলেট হৈছে পৰম্পৰাগত খাদ্য।

মিলেট হ'ল মোটা শস্য আৰু প্ৰ'টিন, আঁহ, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থৰ ভাণ্ডাৰ। সেইবোৰৰ ভিতৰত চৰগাম (জোৱাৰ), পাৰ্ল মিলেট (বাজৰা), ফিংগাৰ মিলেট (ৰগী/মাণ্ডুৱা) আৰু সৰু মিলেট যেনে-; লিট্ল মিলেট (কুট্কি), ক'ডো মিলেট (ক'ডো), বাৰ্ণয়াড মিলেট (ছাৱা/ ঝাংগোৰা), ফক্সটেল মিলেট (কাংগনি/কাকুণ), প্ৰ'ছ' মিলেট (চিনা) সকলো মিলি মিলেটৰ অন্তৰ্গত হয় যাক ইয়াৰ উচ্চ পুষ্টিকৰ গুণৰ বাবে এতিয়া 'নিউট্ৰি-চিৰিয়েলছ' বুলি কোৱা।

আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় মিলেট বৰ্ষ-2023

ৰাষ্ট্ৰসংঘৰ সাধাৰণ সভাই এটা প্ৰস্তাৱ গ্ৰহণ কৰে, যিটো ভাৰতৰ পৃষ্ঠপোষকতাত আৰু 70খনতকৈও অধিক দেশে সমৰ্থন আগবঢ়ায়, আৰু 2023 চনক আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় মিলেত বৰ্ষ হিচাপে ঘোষণা কৰে। এই প্ৰস্তাৱৰ উদ্দেশ্য হ'ল বাজৰাৰ স্বাস্থ্যকাৰী উপকাৰিতা আৰু জলবায়ু পৰিৱৰ্তনৰ দ্বাৰা চিহ্নিত কঠিন পৰিস্থিতিত খেতিৰ বাবে ইয়াৰ উপযুক্ততাৰ ওপৰত জন সচেতনতা বৃদ্ধি কৰা। আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় মিলেট বৰ্ষ (IYoM)-2023 উদযাপনৰ বাবে কৃষি আৰু কৃষক কল্যাণ মন্ত্ৰালয়ক ন'ডেল মন্ত্ৰালয় হিচাপে নিয়োগ কৰা হ'ব। আনহাতে, ভাৰতে এতিয়া বিভিন্ন অভিযানৰ জৰিয়তে আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় পৰ্যায়ত বিষয়টোক শক্তিশালীভাৱে জনপ্ৰিয় কৰাৰ ক্ষেত্ৰত আগভাগ লৈছে।

মাইগ'ভএ কৃষি আৰু কৃষক কল্যাণ মন্ত্ৰালয়ৰ সৈতে লগ হৈ মিলেটৰ ব্যঞ্জন বিধিৰ চুটি ভিডিঅ'ৰ আহ্বান জনাই এক ব্যঞ্জন বিধি প্ৰতিযোগিতাৰ আয়োজন কৰিছে।

Technical Parameter
a. Short millets recipe in video format only and provide the link of the video in description box.
b. Duration of the recipe should be 5-10 minutes.
c. Winner shall be required to provide the millets recipe in DVD/Pendrive/email after the declaration.
d. The millets recipe should be usable on every platform of government organization like Radio, TV, Conference, Seminar, Mela etc.

জমা দিয়াৰ অন্তিম তাৰিখ 25 ডিচেম্বৰ 2022

ইয়াত ক্লিক কৰক for Terms and Condition (PDF 105KB)